Viena Directo

Aromas

22 de Febrero.- Una de las cosas que más me gusta hacer es recordar, revisitar momentos concretos de mi vida. A veces lo hago por medio de la música (me gusta cantar las canciones que asocio a las personas a las que he querido) y a veces, como hoy, lo hago por medio de los olores. Dicen los científicos que se dedican a esto que los olores tienen una enorme capacidad evocadora. La nariz, ese instrumento preciso que tenemos en mitad de la cara, no sirve sólo para llevar las gafas, sino que es un detector conectado directamente con nuestra memoria. En este post, repasaré los olores que me gustan y que me traen bonitos recuerdos. Ahora que lo pienso, son cosas que nunca le he contado a nadie...

-Chanel número cinco: es la colonia que usaba mi madre cuando yo era niño. Siempre que entro en una perfumería (sobre todo si está en un aeropuerto), me acerco disimuladamente a las estanterías de perfume de mujer y busco el más famoso de todos los tiempos. Cojo una cartulina y flusflús, y me la guardo en el bolsillo. Tengo una bufanda sintética buenísima (de lana no tiene más que la apariencia) y cuando no hay cartulina a mano, también le echo un poco de flusflús. Esta historia del Chanel número cinco es curiosa. Cuando yo era pequeño, mi padre trabajaba en los laboratorios que hacían el Chanel número cinco en España. Hay que decir que el perfume es uno de los productos más baratos (a precio de coste) que existe. Cualquier perfume lleva un alto porcentaje de agua, un alto porcentaje de alcohol, un gran porcentaje de una fragancia animal que se llama almizcle (y cuya estructura química, curiosamente, es parecidísima a la del sudor humano) y, por último, una mezcla floral variable. En aquellos tiempos de que hablo, cuando un empleado quería hacer feliz a su señora, metía una botella en la cuba del Chanel número cinco y se lo regalaba. Conservo, incluso, botellas de litro de Chanel originales, con el famoso tapón negro de las Cés entrelazadas, que en su día contuvieron Chanel Cristal, o chanel de caballero (que también lo hay). Cuando yo era pequeño, y en recompensa por los servicios prestados (yo fui un niño un poco difícil) recuerdo que mi madre le regaló a mi profesora (Josefina) una botella de dos litros de Chanel número cinco. A la pobre mujer casi le da un pasmo.

-El olor de Viena: Viena tiene muchos aromas que son distintos de los de España. Por ejemplo, el aroma del Naschmarkt. En el Naschmarkt huele a especias, huele a fruta, huele como olían las carnicerías en España antes de que se convirtieran en sucursales de los hospitales. Huele a fruta confitada. Si perdiera la vista y necesitara saber si he llegado a Viena o no, sólo tendría que pasear por el aeropuerto. Hay un rincón en especial que huele de una manera diferente y que es mi primera memoria olfativa de la ciudad. También huelen distintas las ensaladas, porque llevan, a veces, koriander (Cilantro). También huelen de una manera distintas las mañanas de primavera. Es un olor a nuevo que no podría describir y que, junto a la temperatura del aire, se puede asociar a la sensación placentera que da el estar bajo las sábanas sin frío ni calor, en esa armonía perfecta que sólo existe algunas mañanas.

-El olor del jabón de Lavanda que compraba mi abuela. Hace poco, en una mochila azul que un día estuvo en España, encontré una pastilla pequeña –sin duda de un hotel- de la marca concreta que ella usaba, y me trajo muchos recuerdos agradables. Recuerdo que, cuando era pequeño, era un placer reducir la pastilla verde a una piedrecita lisa cubierta de espuma. Aún hoy, cuando paso por algún supermercado, me paro a oler ese jabón y la colonia Nenuco. Una cosa curiosa: aquí no hay colonia de baño, como en España. Mis alumnos se ríen mucho cuando yo les explico que, en España, existe el Nenuco, o la S3, o las colonias baratas de limón para después de la ducha. Para ellos, el agua de colonia es un perfume que asocian con las señoras mayores también conocidas como viejas (de las viejas de Viena hablo en otro momento, que también hay que echarles de comer aparte). No existe la colonia fresquita que te echaban en el pelo cuando eras pequeño antes de peinarte. Otro recuerdo olfativo relacionado con mi abuela es el de un comercio en donde me llevaba –antes de ir yo al colegio- a comprar patatas y hortalizas. Recuerdo que aquel comercio olía a pienso, a alpiste. Un olor curioso que me acompaña hasta hoy.

-El olor de los teatros (vacíos) y de los estudios de televisión: ese es el perfume del aplauso. Una mezcla de olor a cableado, a madera recién cortada, a polvo. Un olor a espacio abierto. Un olor a silencio. Muchas veces, cuando trabajaba en el mundo perdido, me sentaba en algún estudio vacío y cerraba los ojos, sólo para oler...